îøëéáéí:
÷îç
50 âøí âáéðä öäåáä
50 âøí âáéðä îìåçä
áéöä àçú
çáéìú áö÷ òìéí
2 ëôåú âøâéøé ùåîùåí
àåôï ääëðä:
âøøå àú äâáéðä äöäåáä ìúåê ÷òøä áéðåðéú.
äåñéôå ì÷òøä àú äâáéðä äîìåçä åëó ÷îç åòøááå äéèá.
èøôå àú äáéöä á÷òøä ÷èðä åäåñéôå ëó àçú îäáéöä ìúòøåáú äâáéðåú.
çîîå àú äúðåø ì-200 îòìåú.
øããå àú áö÷ òì îùèç åçì÷å àåúå ì-6 øéáåòéí ùååéí. ùéîå ëôéú îúòøåáú äâáéðåú áîøëæ äøéáåò.
÷ôìå àú øéáåòé äáö÷ áöåøä äáàä – àçæå áòãéðåú áàçú äôéðåú å÷ôìå àåúä ìòáø äôéðä äðâãéú ìä, ëê ùú÷áìå îùåìù.
èáìå îáøùú áùàøéú äáéöä äèøåôä åîøçå àú äöã äòìéåï ùì äîùåìùéí.
ôæøå ùåîùåí òì äîùåìùéí (äùåîùåí ééöîã ìáéöä ùîøçúí).
òì úáðéú àôééä ùéîå ðééø àôééä åòìéå äðéçå àú äáåø÷ñéí.
àôå áîùê 20 ã÷åú òã ùäáö÷ îæäéá åäáåø÷ñéí úåôçéí îòè.
äçåîøéí:
¼1 ëåñåú ÷îç
½ ëôéú àá÷ú àôééä
¼ ëôéú îìç
ëåñ çîàä îåîñú
2 ëåñåú ñåëø
ëôéú úîöéú åðéì
3 áéöéí
¾ ëåñ ÷÷àå
½1 ëåñåú ôöôåöé ùå÷åìã
àåôï ääëðä:
çîîå àú äúðåø îøàù ìçåí áéðåðé (200 C).
á÷òøä áéðåðéú òøááå àú ä÷îç, àá÷ú äàôééä åäîìç.
á÷òøä âãåìä òøááå (àôùø òí îé÷ñø) àú äçîàä, äñåëø åúîöéú äååðéì. äåñéôå àú äáéöéí åòøááå äéèá. äåñéôå àú ä÷÷àå åòøááå äéèá.
äåñéôå àú úòøåáú ä÷îç ì÷òøä äâãåìä åòøááå äéèá.
äåñéôå ëåñ àçú ùì ôöôåöé ùå÷åìã.
ùôëå àú äúòøåáú òì úáðéú àôééä îùåîðú åäçìé÷å àåúä áòæøú îøéú.
ôæøå àú ùàøéú ôöôåöé äùå÷åìã òì äúòøåáú.
àôå ìîùê 30-35 ã÷åú – àôùø ìäçãéø ÷éñí åìøàåú ùäåà éåöà ëîòè ð÷é ìçìåèéï (äçåîéåú òãééï öøéëåú ìäéåú ìçåú îòè áîøëæ).
îøëéáéí:
½2 ëåñåú ÷îç
½ ëåñ ÷÷àå
½ ëôéú îìç
ù÷éú àá÷ú àôéä
2/3 1 ëåñåú ñåëø
2 áéöéí
¾ ëåñ ùîï
2/3 ëåñ çìá
÷åáéåú ùå÷åìã îøéø å/àå ìáï
àåôï ääëðä:
ðôå á÷òøä âãåìä ÷îç, ÷÷àå, îìç åàá÷ú àôééä, åòøááå ôðéîä ñåëø.
öøå âåîä áúòøåáú ä÷îç åö÷å ìúåëä áéöéí, ùîï åçìá.
òøááå òã ì÷áìú úòøåáú àçéãä (ìà ìòøáá éåúø îéãé).
çîîå àú äúðåø ì-180 îòìåú C.äùúîùå áúáðéú îàôéðñ (áä éù ù÷òéí îéåçãéí ìîàôéðñ). áòæøú ëó äòáéøå àú äúòøåáú ìúåê äù÷òéí, ëàùø áîøëæ äîàôéï îðéçéí ÷åáééú ùå÷åìã àçú.
àôå áîùê 20-15 ã÷åú (ëàùø ððòõ ÷éñí áîøëæ äîàôéï äåà ééöà òí ôéøåøéí ìçéí).
ìàçø äàôééä öððå îòè àú äîàôéðñ. áùìá äæä àôùø ì÷ùè áñéøåô ùå÷åìã àå áñåëøéåú öáòåðéåú.
